海菜煎蛋

材料： 澎湖海菜、吻仔魚、胡蘿蔔、大蒜、雞蛋
調味料： 鹽
做法：
Step 1：大蒜斜切片、胡蘿蔔切絲，海菜洗乾淨備用，蛋液加一小匙鹽攪散備用。
Step 2：起油鍋爆香大蒜後加入海菜、胡蘿蔔絲拌炒，炒軟後加入吻仔魚盛起備用。
Step 3：將拌炒好的食材加入蛋液中，攪拌均勻後，倒入鍋中煎至金黃色即可。

海菜魩仔魚羹湯

材料： 澎湖海菜. 太白粉. 吻仔魚. 雞蛋
調味料： 鹽
做法：
Step 1. 先將800cc的水煮開
Step 2. 在滾水中加入海菜、吻仔魚和鹽。
Step 3. 以太白粉水芶芡，淋入蛋汁，即可輕鬆自力完成美味的一品！

海菜魚丸湯

材料： 澎湖海菜. 狗母魚丸.
調味料： 鹽
做法：
Step 1. 先將水煮開
Step 2. 在滾水中加入海菜、魚丸和鹽調味,煮滾即可不需煮太久

海菜豆腐餅

材料： 澎湖海菜.板豆腐. 蒜頭
調味料： 醬油
做法：
Step 1. 成塊的豆腐弄碎，放3大勺炸麵粉，半杯水攪拌
Step 2. 然後把海菜與豆腐一起攪拌，放1小勺醬油，1小勺蒜末再拌一下
Step 3.鍋中放入油準備煎~注意的是一定要先把一面煎到金黃色以後再翻過來煎， 這樣就不會碎了~~

涼拌海菜

材料： 澎湖海菜. 水. 老薑
調味料：純香油、有機醬油、醋、辣豆瓣醬、乾辣椒粉粒、黑胡椒
做法：
Step 1. 將水與老薑煮滾，加入海菜川燙與薑絲一同撈起備用
Step 2. 拌入所有的調味料（請因個人口味調整比例）,攪拌均勻即可食用